Οι τρεις ασυνήθιστες λέξεις, για καπνά στριφτού, που θα διαβάσει όποιος πάρει τις συσκευασίες των καπνών μας είναι (ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ – ΖΥΜΩΣΗ – ΠΑΛΑΙΩΣΗ). Όντως είναι ασυνήθιστο να παράγονται καπνά με χειροποίητη επεξεργασία από την πρώτη φάση μέχρι και την συσκευασία χωρίς βιομηχανική υποστήριξη και κατά την διάρκεια αυτή να περνούν από διαδικασίες ζύμωσης και παλαίωσης.

Ας τα πάρουμε ένα ένα. Κρατώντας την υπόσχεση μας, να γυρίσουμε πίσω τον χρόνο και να παράγουμε καπνά όπως τότε ήταν μονόδρομος για μας η χειροποίητη επεξεργασία.

Πριν κάποιες δεκαετίες μπήκαν και στον χώρο μας τα μηχανήματα. Αυτό μαζί με την αυξανομένη ζήτηση έκανε τα εργοστάσια παράγωγης να επεξεργάζονται τον καπνό σαν ένα νεκρό υλικό. Ένα υλικό σαν όλα τα αλλά χωρίς μεταβολές και χωρίς διακυμάνσεις. Στην πραγματικότητα δεν είναι όμως έτσι. Ο καπνός από την αρχή μέχρι το τέλος αλλάζει ποιότητα, γεύση, άρωμα, χρώμα και υφή. Κάθε στιγμή όλο τον χρόνο και σε οποιαδήποτε φάση της επεξεργασίας πρέπει να κάνεις διαφορετικά πράγματα για να συντηρήσεις ένα φυσικό υλικό όπως ο καπνός, που μέρα με τη μέρα μεταβάλλεται. Αυτό βεβαία δεν μπορούν να το κάνουν τα μηχανήματα για λογούς παράγωγης αλλά και κόστους. Όποτε θα πρέπει να δώσουν ένα τέλος σ’αυτή την μεταβολή για να έχουν σταθερή ποσότητα παράγωγης, ποιότητα, γεύση και άρωμα. Να κάνουν τον καπνό ένα νεκρό σώμα όπως έλεγαν οι παλιοί. Με την χειροποίητη επεξεργασία λοιπόν δεν καταφέρνουμε να έχουμε μεγάλη παράγωγη αλλά αφήνουμε τον καπνό να μας δώσει την ποιότητα του και με λίγο προσοχή στην διαδικασία παράγωγης να μας βγάλει όλα τα χαρακτηριστικά που τον κάνουν απόλαυση και όχι μια κακή συνηθεία.